Softs et eaux
Eau St Georges (1L)
5,50 €
Eau St Georges (50cl)
4,00 €
Eau Orezza (1L)
5,50 €
Eau gazeuse
Eau Orezza (50cl)
4,00 €
Eau gazeuse
Soft (25cl)
3,30 €
Soft (33cl)
3,60 €
Coca & Coca zéro
(Bouteille en verre)
Pago jus de fruit (20cl)
3,60 €
Pomme, orange, ace, tomate, fraise, abricot.
Sirop
Menthe / Grenadine / Fraise / Orgeat / Cassis / Citron / Pêche
2,00 €
Apéritifs
Pastis (2cl)
2,90 €
51, Ricard, Casanis
Perroquet - Moresque - Tomate
3,20 €
Martini (6cl)
6,00 €
Blanc ou rouge
Cap Corse Mattei (6cl)
6,50 €
Blanc ou rouge
Américaino
8,50 €
Martini rouge , Campari, eau gazeuse et rondelle d’orange (12cl).
Kir (12cl)
6,00 €
Vin blanc, sirop de Pêche ou crème de cassis
Kir royal (12cl)
13,00 €
crème de cassis + champagne Taittinger brut prestige
Get 27 (4cl)
6,00 €
Spritz
10,00 €
Aperol, prosecco, eau gazeuse et rondelle d’orange (18cl)
Capo Spritz
10,00 €
Capo Spritz rouge : Cap Corse rouge, muscat pétillant, eau gazeuse et rondelle d’orange / Capo Spritz blanc : Cap Corse blanc, muscat pétillant, eau gazeuse et rondelle de citron. (18cl)
DOM. CASANOVA Muscat Pétillant Rosé - Au verre 15cl
5,50 €
Coupe de Champagne Taittinger brut prestige
12,00 €
Taittinger - 12.5cl
Piscine muscat pétillant rosé
16,50 €
DOM. CASANOVA Muscat Pétillant Rosé
Liqueur 4 cl
Limoncelo
5,50 €
Liqueur de myrthe
5,50 €
Bières
Budweiser (33cl bouteille)
5,80 €
Desperados (33cl bouteille)
7,50 €
Monaco (25cl)
5,20 €
Bière, limonade, grenadine
Panaché (25cl)
4,90 €
Bière + limonade
Pression Pietra blonde ou ambrée 25cl
4,90 €
Pression Pietra blonde ou ambrée 50cl
8,80 €
Rhums - 4cl
Clément (Martinique)
9,00 €
Rhum vieux agricole
Don Papa Masskara (Philippines)
10,00 €
Diplomático Reserva Exclusiva (Venezuela)
10,50 €
Whiskys & Bourbons - 4cl
Ballantine’s Blendeds scotch whisky (Écosse)
8,00 €
J&B Blended (Écosse)
7,00 €
Four Roses Original (USA)
8,00 €
Cognac, Armagnac & Calvados - 4cl
Cognac Hennessy VS (France)
9,00 €
Boissons chaudes
Caffé Domenico Vergnano 1852
Turin (Italie)
Expresso (6cl)
1,90 €
Double expresso (12cl)
3,80 €
Décaféiné (6cl)
1,90 €
Infusion (25cl) Kusmi Tea
3,90 €
- Earl Grey bio
(thé noir à la bergamote)
- Thé vert à la menthe bio
(Thé vert enrichi de feuilles de menthe et aromatisé menthe)
- Prince Vladimir bio
(Thé noir aromatisé agrumes, vanille et épices)
À partager
Frites de polenta de maïs sauce au chorizo.
10,00 €
12 frites de polenta de maïs arrosées de fleur de sel et zeste de citron vert.
Effiloché de jambon truffé
17,50 €
Jambon cuit à la truffe, tranché finement (150g).
Vitello Tonnato
18,90 €
Veau Corse cuit à basse température, tranché finement servi avec une sauce tonnato à base de thon, jaune d'oeuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron.
Noix de Prisuttu affinée
18,00 €
Jambon cru Corse AOP
Jean André Mameli - valle di mezzana
Entrées & Salades
🌱 Salade végétarienne
18,00 €
Artichauts poivrade, tomates séchées, poivrons, oignon rouge, olives noires, tomates cerises, fenouil, œuf dur et pousses fraîches.
Infos allergènes
Végétarien
Salade de chèvre chaud aux raisins et miel
18,50 €
Chèvre pané arrosé de miel, raisins, tomates cerises, grenades, tomates séchées, mélange de salade assaisonnée.
Infos allergènes
Végétarien
Poulet croustillant sauce César
18,90 €
Suprême de poulet pané au panko, cœur de sucrine à la sauce César maison, œuf mollet, câpres, oignons croustillants et tomme de brebis râpée.
Seiche entière poêlée
19,90 €
Juste saisie et déglacée avec une persillade à l’huile d’olive, à l’ail et au jus de citron.
Servi avec un mélange de salade assaisonnée.
(Cuisson à préciser selon vos préférences).
La Pinsa avocat gambas
22,00 €
Comme une focaccia à base de Gambas marinées à l’huile d’olive citron piment d’espelette, radis, avocat, jeune pousse, crème cheese, fenouil et coriandre.
Nos viandes du moment
Saucisse de veau Corse grillée (Maison Mannarini)
19,90 €
Veau Corse de la Maison Mannarini (125gr).
Jus de viande.
Un accompagnement au choix inclus.
Le Burger du moment
20,00 €
Bœuf haché 180gr (VBF), tomme de brebis fondue, oignons caramélisés, roquette.
Sauce au choix : sauce poivre flambée au cognac ou Espuma de tomme de brebis.
Servi avec des frites maison.
Carpaccio de boeuf VBF (Charolais)
22,00 €
Coeur de rumsteck (Origine France), tranché finement.
Roquette, tomme de brebis râpée, pignons de pin grillés, câpres, huile d’olive et pesto de basilic.
Servi avec ses frites maison.
Pluma de porc grillée
26,50 €
Vinaigrette balsamique fumée au thym.
Un accompagnement au choix inclus.
Pièce de bœuf du moment grillée
29,00 €
Faux filet de boeuf grillé 250gr (VBF)
Un accompagnement au choix inclus.
Suggestion du jour
Fruits de mer & Crustacés
Roll brioché & scampis
22,00 €
Pain brioché légèrement toasté, scampis pochés et marinés au paprika, concombres, oignons rouges, grenades, zeste de citron vert, oignons frits et mayonnaise à la ciboulette.
U PESCIU
Notre sélection de poissons du jour
Selon arrivage
Pavé de Seriol cuit à basse température
31,00 €
Servi sur une gremolata composée d'un hachis de persil et d'ail, d'huile d'olive et de zestes râpés de citron.
Un accompagnement au choix inclus.
Suggestions de pâtes & Gnocchis
Linguine à la bolognaise de veau Corse
19,50 €
Haché de veau Corse, sauce tomate, vin rouge, basilic, thym, romarin, oignons et ail.
Gnocchi a la tomme de brebis et pancetta grillée
22,00 €
Fromage travaillé en espuma et râpé de tomme Corse, pancetta grillée.
Rigatoni à la créme de chorizo
22,00 €
Crème infusée au chorizo légèrement relevée.
Nos sauces faites maison
Sauce au poivre torréfié flambée au cognac
4,00 €
Sauce au poivre torréfié, crémeuse et corsée, réalisée avec réduction de fond de veau, crème fraîche et parfumée au cognac flambé.
Espuma à la tomme de brebis Corse
4,00 €
Gremolata
4,00 €
Hachis de persil et d'ail, huile d'olive et zestes râpés de citron.
Nos accompagnements
Frites maison à la fleur de sel
4,00 €
Mousseline de patate douce
4,00 €
Légumes du moment
4,00 €
Verdure
4,00 €
Pâtes nature ou en persillade
4,00 €
✅ Alim’confiance 27 février 2026
✅ Établissement référencé au Collège culinaire de France
Desserts
Chocolat signature
8,50 €
Mousse au chocolat noir 64%, huile d'olive AOP de Corse, piment d’Espelette et fleur de sel.
Infos allergènes
Nouveau !
Le Limoncello 🍋
8,90 €
Duo de sorbets Limoncello (Artisan glacier) servi dans un verre et arrosé de Limoncello.
(Contient de l’alcool).
Crème brûlée à la vanille bourbon
9,00 €
L’Île flottante
9,00 €
Blancs d'œufs montés en neige légèrement caramélisées, crème anglaise à la vanille, cacahouètes caramélisées et sauce caramel maison.
Infos allergènes
Nouveau !
Tiramisu Classique café cacao amère
9,90 €
Biscuits imbibés au café 1882 Domenico Vergnano (Italie), mascarpone et cacao amère.
Snickers glacé 🥜
9,90 €
Crème glacée Cacahuète, sauce caramel, morceaux de cacahuètes torréfiées salées, enrobage chocolat au lait.
Café gourmand ☕️
10,00 €
Expresso accompagné de trois petites mignardises du moment.
Baba au rhum
11,00 €
Baba au vieux rhum, flambé à table, accompagné de crème fouettée à la vanille de Madagascar et de zestes frais de citron vert.
Cheesecake canistrelli clémentine
12,00 €
Infos allergènes
Nouveau !
Suggestion du jour
Dessert glacé - Artisan glacier reconnu par le Collège Culinaire de France - 2 boules : 6€ / 3 boules : 9€
Parfums :
- Sorbet Citron de Sicile
- Sorbet framboise
- Brocciu (Fromagerie Ottavi)
- Chocolat pure origine Côte d’Ivoire
- Vanille Bourbon de Madagascar
Assiette de fromage Corse
9,90 €
Pour les enfants
Notre carte enfant est proposé aux enfants jusqu'à 12 ans inclus.
Steak haché de bœuf
9,90 €
Steak haché de bœuf 120gr
Frites maison et salade assaisonnée ou pâtes.
Viande de la maison Martinetti
Poulet pané au panko
9,90 €
Poulet pané, préparées sur place.
Frites maison et salade assaisonnée ou pâtes.
Bolognaise de veau Corse
9,90 €
Desserts
Petit pot glacé 120ml
3,90 €
Sorbet fraise senga
ou
Natelloso (chocolat noisette)
Infos allergènes
Sans gluten
Une boule au choix
3,00 €
Parfums :
- Sorbet Citron de Sicile
- Sorbet Citron basilic
- Chocolat pure origine Côte d’Ivoire
- Vanille Bourbon de Madagascar
Rouge
Domaine Alta Bianca Rouge - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Alexandre Poli.
Puissant et rond aux arômes de fruits rouges et jolis reflets ambrés
(15cl)
Domaine FIUMICICOLI - AOP Sartène
6,50 €
Blanc
Domaine Alta Bianca Blanc- IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Alexandre Poli.
(15cl)
Domaine FIUMICICOLI - AOP Sartène
7,50 €
Rosé
Domaine Alta Bianca Rosé - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Alexandre Poli.
(15cl)
Domaine FIUMICICOLI - AOP Sartène
6,50 €
Carte des vins Corses
Notre sélection
Rouge 75cl
Domaine FIUMICICOLI - AOP SARTENE
26,00 €
Rouge
Niellucciu : 80%
Sciaccarellu : 20%
Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits.
Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres.
Alzeto Frescu Rouge frais 2024 VDF Ajaccio
32,00 €
Un rouge fruité, gourmand et léger magnifié par la fraîcheur unique de son terroir sablo-granitique.
TANELLA Cuvée Alexandra Rouge - AOP CORSE FIGARI
31,00 €
Cépages : 20% syrah, 50% Niellucciu, 30 % Sciaccarellu.
Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs, sensation de sous bois. En bouche ce vin de haute expression présente un nez subtil et complexe de fruits rouges, de menthol, de réglisse et de café.
CLOS CULOMBU - AOP CORSE Calvi
32,00 €
CÉPAGES : 50% SCIACCARELLU, 30% NIELLUCCIU,
10% SYRAH, 5% MINUSTELLU, 5% CARCAGHJOLU NERU.
Vin rouge à la robe brillante, aux reflets rubis. Le nez développe de jolis arômes de fruits noirs (prune, cerise) avec une belle empreinte du maquis corse (thym, romarin). En bouche, c’est frais, équilibré, avec des tanins fins et une finale légèrement épicée.
Clos d'Alzeto 2021 - AOP AJACCIO
36,00 €
70% Sciaccarellu 20% Grenache 10% Niellucciu.
Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et de touches balsamiques.
Ce rouge corsé mais soyeux en bouche, propose une expérience gustative riche, faisant écho à la beauté sauvage de la Corse.
JULES - DOMAINE DE PERETTI DELLA ROCCA - AOP Figari
42,00 €
Cépages : 60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 20% Minustellu.
Robe : rubis brillante
Nez : fruits rouges, épices et poivre
Bouche : des tanins soyeux sur la longueur. C’est un vin de garde légèrement mentholé par le Minustellu.
Domaine Buzzo Bunifazziu - ROUGE CIAFARA 2024
49,00 €
Niellucciu et Sciaccarellu composent ce
parcellaire.
La cuvée Ciafara en rouge arbore une robe rouge grenat cerise.
Le bouquet exhale des arômes de fruits rouges
accompagnés de notes de cacao et de réglisse.
L’attaque aromatique où la valorisation du
Niellucciu sur des calcaires durs exprime un
profil frais, aérien et concentré, accompagné de
l’infusion gourmande du Sciacarellu, des tannins
d’une souplesse incomparable et des notes
épicées.
Cet assemblage souligne la belle complexité et le charme de ce vin.
Rouge 50cl
Domaine FIUMICICOLI - AOP Sartène
19,00 €
Rouge
Niellucciu : 80%
Sciaccarellu : 20%
Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits.
ORENGA DE GAFFORY - AOP Patrimonio
23,00 €
Cépage : 100% Niellucciu
Nez: élégant, fruits mures (Cerise, Prune)
Bouche : puissante et longue
Clos d'Alzeto - AOP AJACCIO
23,00 €
Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et de touches balsamiques.
Rosé 75cl
DOMAINE FIUMICICOLI Rosé - AOP Sartène
28,00 €
Cépages : 100% Sciaccarellu
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées.
Bouche : pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de fruits rouges.
CLOS CULOMBU - AOP CORSE Calvi
32,00 €
Cépages : 40% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 20% Grenache, 10% Cinsault.
Robe : pâle aux reflets peau de pêche
Nez : puissant aux arômes de framboise, groseille et de pomelo
Bouche : bien équilibrée, fraîche et sapide
TANELLA Cuvée Alexandra Rosé - AOP CORSE FIGARI
36,00 €
ORENGA DE GAFFORY - AOP Patrimonio
36,00 €
L'Alzeto Rosé Prestige 2024 - AOP AJACCIO
39,00 €
100% Sciaccarellu
Notes subtiles de fruits rouges, de fleurs et une légère touche épicée, ce rosé prestige se distingue par son équilibre parfait et sa finesse.
Rosé 50cl
DOMAINE FIUMICICOLI Rosé - AOP Sartène
21,00 €
Cépages : 100% Sciaccarellu
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées.
L'Alzeto Rosé Prestige - AOP AJACCIO
24,00 €
100% Sciaccarello
Notes subtiles de fruits rouges, de fleurs et une légère touche épicée, ce rosé prestige se distingue par son équilibre parfait et sa finesse.
Blanc 75cl
DOMAINE FIUMICICOLI - AOP SARTÈNE
31,00 €
Cépage : Vermentinu
Senteurs florales puis on repasse sur l'agrume en bouche. Le tout soutenu par une très légère pointe de gaz carbonique.
CLOS CULOMBU - AOP CORSE Calvi
32,00 €
CÉPAGE : 100% VERMENTINU
Nez : puissant sur des notes de citron, de zestes de mandarine, de badiane et de poivre blanc
Bouche : bien équilibrée avec une finale dynamique et longue
TANELLA Cuvée Alexandra - AOP CORSE FIGARI
36,00 €
Domaine Buzzo Bunifazziu - BLANC ROCCA GIANCA 2025
45,00 €
Le parcellaire Rocca Gianca déposé sur des
marnes argilo-calcaires met en lumière un
vermentinu en pureté.
Cette cuvée se dévoile sous une robe or, le
bouquet est caractérisé par des arômes floraux,
des notes d’agrumes, d’amandes fraîches et de
belles évocations de noisettes.
L’attaque fraîche portée et saluée par
l’expression minérale vibrante d’un lieu unique,
se poursuit sur l’agrume, offrant un équilibre
remarquable entre rondeur et vivacité.
L'Alzeto Blanc Prestige 2024 - AOP AJACCIO
49,00 €
100% VERMENTINO
Ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mélangeant habilement les notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes fraîches, avec une touche minérale élégante en finale.
Blanc 50cl
CLOS CULOMBU - AOP CORSE Calvi
25,00 €
CÉPAGE : 100% VERMENTINU
Nez : puissant sur des notes de citron, de zestes de mandarine, de badiane et de poivre blanc
Bouche : bien équilibrée avec une finale dynamique et longue
L'Alzeto Blanc Prestige - AOP AJACCIO
33,00 €
100% VERMENTINO
Ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mélangeant habilement les notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes fraîches, avec une touche minérale élégante en finale.
INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE
Bientôt disponible 🍷
Champagnes
Taittinger brut prestige 37,5cl
36,00 €
CÉPAGES : Pinot Noir - Chardonnay
Jolies bulles fines et régulières ornent la robe paille aux reflets verts de ce champagne qui dégage de belles notes toastées de brioche et de pain de mie, se mélangeant à des fragrances fruitées de griottes.
En bouche, son côté corsé et vineux et ses bulles persistantes créent un ensemble tout en équilibre.
La finale se distingue par une certaine franchise et beaucoup de saveurs.
Taittinger brut prestige 75cl
95,00 €
CÉPAGES : Pinot Noir - Chardonnay
Jolies bulles fines et régulières ornent la robe paille aux reflets verts de ce champagne qui dégage de belles notes toastées de brioche et de pain de mie, se mélangeant à des fragrances fruitées de griottes.
En bouche, son côté corsé et vineux et ses bulles persistantes créent un ensemble tout en équilibre.
La finale se distingue par une certaine franchise et beaucoup de saveurs.
Coupe de Champagne Taittinger brut prestige
12,00 €
Taittinger - 12.5cl
SAMEDI 7 NOVEMBRE
Soirée piano bar
Candice & Patrice
Variétés Françaises, Internationales et Corses.
Réservation au 06.11.20.01.84
Prix nets en euros service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs.
Propulsé
par
