Entrées
Service du midi - 11h45 à 14h15
Le Chou-fleur
13,00 €
Tranche de chou-fleur Rôti, sauce yaourt à la menthe fraîche.
Infos allergènes
Nouveau !
Sans gluten
Végétarien
Jambon Speck
14,00 €
Cuisse de porc désossée, salée et aromatisée au genièvre, fumée à froid puis légèrement affinée.
Vitello Tonnato
17,50 €
Veau cuit à basse température, tranché finement servi avec une sauce tonnato à base de thon, de jaune d'oeuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron.
Seiche poêlée
17,90 €
Juste saisie et déglacée avec une persillade à l’huile d’olive, à l’ail et au jus de citron.
Mélange de salade assaisonnée.
(N’hésitez pas à préciser votre cuisson).
Croustillant d’œuf mollet, tranches fines de veau basse température, crème de champignons
19,90 €
Infos allergènes
Nouveau !
Ceviche de daurade
22,90 €
Lait de coco, gingembre, jus de citron, huile d'olive, coriandre, sel, poivre
Infos allergènes
Selon arrivage
Salades
Veggie
16,90 €
Légumes rôtis, sauce au yaourt à la ciboulette, huile d’olive et citron, servis avec une tranche de pain figue‑noisette toastée.
Infos allergènes
Sans gluten
Végétarien
Poulet pané & tomme de brebis affinée
18,90 €
Escalope de poulet marinée et panée, servi tranchée.
Oignons frits, Tomme de brebis affinée à la Pietra (Fromagerie Pierucci), mélange de salade, œuf mollet froid, sauce César maison
Fromage de chèvre
19,50 €
Fromage de chèvre pané et arrosé de miel, tomates séchées, gelée de clémentine au Cap Corse et mélange de salade assaisonnée.
Gambas
21,90 €
Croustillant de gambas à la menthe fraîche, mélange de salade assaisonnée, carottes, radis et mayonnaise verte à la ciboulette.
Infos allergènes
Nouveau !
Plats
Croque-Monsieur brioché
19,90 €
Pain brioché snacké, jambon blanc truffé, mascarpone, Tomme de brebis affinée à la Pietra (Fromagerie Pierucci).
Mélange de salade assaisonnée.
Burger de bœuf haché sauce au poivre
20,00 €
Pain buns snaké, steak haché frais 150gr, emmental, oignons blanc cru, mesclun, tomates séchées, sauce au poivre torréfié.
Servi avec des frites maison.
Linguine aux polpettes
21,00 €
Boulettes traditionnelles Napolitaine aux trois viandes (bœuf, porc, veau) et sauce tomate.
Infos allergènes
Nouveau !
Tartare de boeuf Charolais au couteau, cru ou mi-cuit (VBF)
22,50 €
Coeur de rumsteck (Origine France) coupé au couteau 150gr.
Assaisonnement traditionnel (câpres, oignons blancs, cornichons, jaune d’œuf, persil, moutarde, sauce worcestershire).
Servi avec des frites maison et de la roquette.
Burger de poisson
23,00 €
Burger de colin pané au panko.
Thym, zeste citron vert, sauce yaourt échalotes ciboulette citron.
Sauce tartare, tomates confites, mesclun, pickles de citron.
Servi avec des frites maison
Infos allergènes
Nouveau !
Demi Poulet rôti presque comme à la maison
23,00 €
Demi poulet rôti dans son jus et fumé au romarin du jardin.
Un accompagnement au choix
Suggestion poisson du jour
27,00 €
Filet de daurade à la plancha, gremolata, purée de patate douce et légumes du moment rôtis
Infos allergènes
Selon arrivage
Poulpe grillé à la plancha
28,00 €
Poulpe grillé et déglacé avec une sauce à base de persil et d'ail, d'huile d'olive et de zestes râpés de citron.
Légumes rôtis et écrasé de pommes de terre.
Entrecôte de boeuf 250gr (VBF)
28,00 €
Un accompagnement au choix - Origine France
Côte de veau (300gr) grillée et fumée au romarin du jardin
31,00 €
Jus de viande, mélange de salade assaisonnée et un accompagnement au choix.
Accompagnements au choix
Frites maison à la fleur de sel
4,00 €
Autour du légumes de saison
4,00 €
Écrasé de pommes de terre
4,00 €
Petite salade d’accompagnement
4,00 €
Mélange de salade assaisonnée, oignons blancs
Frites de polenta de maïs
4,00 €
Fleur de sel et zeste de citron vert
Nouveau !
Supplément sauce 3€
Sauce au poivre torréfié et flambé au cognac
Sauce roquefort
Nouveau !
Sauce tartare (Froide)
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Entrées
Service du soir - 19h30 à 22h30
Nos plats sur la carte du soir peuvent être aussi partagés pour un moment convivial, entre amis ou en famille.
Uniquement le soir
Friture déperlan sauce tartare
10,00 €
Frites de polenta de maïs et sauce chorizo
10,00 €
12 frites de polenta de maïs arrosées de fleur de sel et zeste de citron vert.
Sauce à la crème de chorizo.
Nouveau !
Effiloché de jambon truffé
12,00 €
Jambon Speck
14,00 €
Cuisse de porc désossée, salée et aromatisée au genièvre, fumée à froid puis légèrement affinée.
Cromesquis de Brocciu frais AOP Ottavi
16,90 €
Cromesquis de brocciu à la menthe fraîche, en croûte de noisette, servis avec une sauce yaourt à la menthe, oignons rouges, moutarde et persil.
Infos allergènes
Nouveau !
Croustillants de gambas à la menthe fraîche
18,50 €
Cinq croustillants de gambas servis avec une mayonnaise verte à la ciboulette.
Infos allergènes
Nouveau !
Polpettes aux trois viandes
17,50 €
Boulettes aux trois viandes (bœuf, veau et porc), sauce tomate.
Recette traditionnelle Napolitaine.
Nouveau !
Vitello Tonnato
17,50 €
Veau cuit à basse température, tranché finement servi avec une sauce tonnato à base de thon, de jaune d'oeuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron.
Seiche poêlée
17,90 €
Juste saisie et déglacée avec une persillade à l’huile d’olive, à l’ail et au jus de citron.
Mélange de salade assaisonnée.
(N’hésitez pas à préciser votre cuisson).
Poulet pané & tomme de brebis affinée
18,90 €
Escalope de poulet marinée et panée servi tranchée, Tomme de brebis affinée à la Pietra (Fromagerie Pierucci) et sauce césar maison
Fromage de chèvre
19,50 €
Fromage de chèvre pané et arrosé de miel, tomates séchées, gelée de clémentine au Cap Corse et mélange de salade assaisonnée.
Ceviche de daurade
22,90 €
Lait de coco, gingembre, jus de citron, huile d'olive, coriandre, sel, poivre
Infos allergènes
Selon arrivage
Plats
Burger de bœuf haché sauce au poivre
20,00 €
Pain buns snaké, steak haché frais 150gr, emmental, oignons blanc cru, mesclun, tomates séchées, sauce au poivre torréfié
Servi avec des frites maison.
Tartare de boeuf Charolais au couteau, cru ou mi-cuit (VBF)
22,50 €
Coeur de rumsteck (Origine France) coupé au couteau 150gr.
Assaisonnement traditionnel (câpres, oignons blancs, cornichons, jaune d’œuf, persil, moutarde, sauce worcestershire).
Servi avec des frites maison et de la roquette.
Viande de la maison Martinetti
Burger de poisson
23,00 €
Burger de colin pané au panko.
Thym, zeste citron vert, sauce yaourt échalotes ciboulette citron.
Sauce tartare, tomates confites, mesclun, pickles de citron.
Servi avec des frites maison.
Infos allergènes
Nouveau !
Suggestion poisson du jour
27,00 €
Filet de daurade à la plancha, gremolata, purée de patate douce et légumes du moment rôtis
Infos allergènes
Selon arrivage
Poulpe grillé à la plancha
28,00 €
Poulpe grillé et déglacé avec une sauce à base de persil et d'ail, d'huile d'olive et de zestes râpés de citron.
Légumes rôtis et purée de pommes de terre
Entrecôte de boeuf 250gr (VBF)
28,00 €
Un accompagnement au choix - Origine France
Côte de veau (300gr) grillée et fumée au romarin du jardin
31,00 €
Jus de viande, mélange de salade assaisonnée et un accompagnement au choix.
Accompagnements au choix
Frites maison à la fleur de sel
4,00 €
Autour du légumes de saison
4,00 €
Écrasé de pommes de terre
4,00 €
Petite salade d’accompagnement
4,00 €
Mélange de salade assaisonnée, oignons blancs
Frites de polenta de maïs
4,00 €
Fleur de sel et zeste de citron vert
Supplément Sauce 3€
Sauce au poivre torréfié et flambé au cognac
Sauce tartare (Froide)
Sauce roquefort
Nouveau !
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Desserts
Mousse au chocolat arrosée d’huile d’olive (Francoise Ottavi) et sel de guerande
8,50 €
Crème brulée vanille pompona (Madagascar)
8,50 €
Tiramisu café et cacao amère
9,00 €
Biscuits imbibés au café 1882 Domenico Vergnano (Italie)
Snickers glacé
9,90 €
Le jardin (Éclat de citron corse menthe poivrée)
10,00 €
Crème de citron corse, espuma à la menthe poivrée, praliné de pignons de pin, crumble et zestes d'orange confite.
Infos allergènes
Nouveau !
Baba au rhum ambré
10,00 €
Baba flambé en salle.
Crème fouettée mascarpone, zestes de citron vert.
Assiette de fromage
12,00 €
Selon le fromage du moment.
Gelée de clémentine au cap Corse.
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Au verre 15cl
Domaine Alta Bianca Rouge - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Rouge
Puissant et rond aux arômes de fruits rouges et jolis reflets ambrés
Domaine Alta Bianca Rosé - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Domaine Alta Bianca blanc - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Rouge 75cl
Alzeto Frescu Rouge frais 2024 VDF Ajaccio
30,00 €
Un rouge fruité, gourmand et léger magnifié par la fraîcheur unique de son terroir sablo-granitique.
Domaine FIUMICICOLI - AOP SARTENE
26,00 €
Rouge
Niellucciu : 80%
Sciaccarellu : 20%
Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits.
Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres.
Clos d'Alzeto 2021 - AOP AJACCIO
35,00 €
70% Sciaccarellu 20% Grenache 10% Niellucciu.
Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et de touches balsamiques.
Ce rouge corsé mais soyeux en bouche, propose une expérience gustative riche, faisant écho à la beauté sauvage de la Corse.
TANELLA Cuvée Alexandra Rouge - AOP CORSE FIGARI
31,00 €
Cépages : 20% syrah, 50% Niellucciu, 30 % Sciaccarellu.
Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs, sensation de sous bois. En bouche ce vin de haute expression présente un nez subtil et complexe de fruits rouges, de menthol, de réglisse et de café.
ORENGA DE GAFFORY - AOP Patrimonio
30,00 €
Cépage : 100% Niellucciu
Nez: élégant, fruits mures (Cerise, Prune)
Bouche : puissante et longue
Rouge 50cl
Domaine FIUMICICOLI - AOP Sartène
19,00 €
Rouge
Niellucciu : 80%
Sciaccarellu : 20%
Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits.
ORENGA DE GAFFORY - AOP Patrimonio
23,00 €
Cépage : 100% Niellucciu
Nez: élégant, fruits mures (Cerise, Prune)
Bouche : puissante et longue
Clos d'Alzeto - AOP AJACCIO
23,00 €
Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et de touches balsamiques.
Rosé 75cl
Cuvée VASSILIA Rosé - AOP SARTENE
29,00 €
Cépages : 100% Sciaccarellu
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées
Bouche : pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de fruits rouges
DOMAINE FIUMICICOLI Rosé - AOP Sartène
28,00 €
Cépages : 100% Sciaccarellu
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées.
Bouche : pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de fruits rouges.
TANELLA Cuvée Alexandra Rosé - AOP CORSE FIGARI
31,00 €
Rosé 50cl
Muscats et vins pétillants
DOM. CASANOVA Muscat Pétillant Rosé - Au verre 15cl
5,00 €
TERRA D’OMU DI CASANOVA Muscat - Au verre 15cl
5,00 €
DOM. CASANOVA Muscat Pétillant Rosé - 75 cl
24,00 €
TERRA D’OMU DI CASANOVA Muscat - 75 cl
21,00 €
Blanc 75cl
L'Alzeto Blanc Prestige 2024 - AOP AJACCIO
45,00 €
100% VERMENTINO
Ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mélangeant habilement les notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes fraîches, avec une touche minérale élégante en finale.
CLOS NICROSI - AOP Côteaux du Cap Corse
50,00 €
Cépages : 100% vermentinu
Nez : très expressif avec des parfums de pomme cuite, de fleurs des champs, de thym, d’eucalyptus et de miel de sapin.
Bouche : le vin est minéral mais harmonieux, porté par de beaux amers. Il s’étire dans une longue finale associant le fruit et des saveurs épicées de poivre et de paprika.
TANELLA Cuvée Alexandra blanc - AOP CORSE FIGARI
36,00 €
Domaine Gentile
39,00 €
Saint Florent - Patrimonio - 75cl blanc
Appellation Patrimonio Contrôlée.
Arôme de fruits, de fleurs blanches.
Blanc 50cl
L'Alzeto Blanc Prestige - AOP AJACCIO
27,00 €
100% VERMENTINO
Ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mélangeant habilement les notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes fraîches, avec une touche minérale élégante en finale.
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Au verre 15cl
Côte du Rhône Rouge 2021 - Vidal-Fleury VALLE DU RHÔNE
6,50 €
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits rouges confits, de poivre noir et de thym.
Une bouche ronde avec une structure tannique présente et équilibrée. La finale est longue sur des notes de cerises.
Studio Miraval Rosé - Provence-Alpes-Côte d'Azur - France
8,00 €
Cépage : Cinsault, Tibouren, Rolle, Grenache
Au nez, un bouquet aromatique exceptionnel dévoile des arômes de petits fruits rouges et des notes de fleurs de cerisier, avec finesse et élégance.
Bouche est ample, vive et racée, dévoilant les terroirs calcaires si singuliers de Méditerranée
Saget la Perrière "La petite Perrière" Sauvignon blanc
7,50 €
Une explosion de fruits : fruits très mûrs, fruits jaunes et fruits exotiques se mélangent pèle mêle. Le vin en bouche est net et précis, avec des arômes de fruit frais qui évoluent sur une trame minérale très rafraîchissante.
Vins de France 🇫🇷
SAGET LA PERRIÈRE Rouge - “La Petite Perrière” Pinot Noir 75 cl Val de Loire
23,00 €
Rouge
STUDIO MIRAVAL 75cl Rosé - Provence-Alpes-Côte d'Azur
28,00 €
Cépage : Cinsault, Tibouren, Rolle, Grenache.
Au nez, un bouquet aromatique exceptionnel dévoile des arômes de petits fruits rouges et des notes de fleurs de cerisier, avec finesse et élégance.
Bouche est ample, vive et racée, dévoilant les terroirs calcaires si singuliers de Méditerranée.
Côte du Rhône 75cl Rouge 2021 - Vidal-Fleury VALLE DU RHÔNE
26,00 €
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits rouges confits, de poivre noir et de thym.
Une bouche ronde avec une structure tannique présente et équilibrée. La finale est longue sur des notes de cerises.
Saget la Perrière "La petite Perrière" Sauvignon blanc
23,00 €
Une explosion de fruits : fruits très mûrs, fruits jaunes et fruits exotiques se mélangent pèle mêle. Le vin en bouche est net et précis, avec des arômes de fruit frais qui évoluent sur une trame minérale très rafraîchissante.
Vins du Chili 🇨🇱
Ch. Los Boldos Cabernet Sauvignon 2020 - Rouge 75 cl - Chili
24,00 €
Rouge.
Cépages: 100% Cabernet sauvignon.
Cette cuvée possède une robe profonde rouge très foncé avec de beaux reflets violacés.
Le nez, dans lequel dominent des notes de fruits rouges tels que cassis et groseille, de cuir, de menthe et une touche légèrement épicée, est puissant et harmonieux.
En bouche, il possède une attaque franche, puissante et élégante avec des tannins fondus. Il présente également une belle concentration ainsi qu’une bonne longueur.
Vins d'Italie 🇮🇹
Jasci - Montepulciani Rouge Bio 2021 75 cl Italie - Montepulciano d'Abruzzo DOC
29,00 €
Rouge.
Arômes prononcés de cerise noire, de marasquin, de cacao et d'épices douces.
La bouche est ronde, veloutée, avec un fruit intense équilibré par une fraîcheur impressionnante et une subtile amertume de noyau de cerise et de cacao.
Vins du Portugal 🇵🇹
Niepoort Allez Santé 2020 - Rouge 75 cl - Portugal
27,00 €
Rouge
Champagnes
Taittinger brut prestige 75cl
95,00 €
CÉPAGES : Pinot Noir - Chardonnay
Jolies bulles fines et régulières ornent la robe paille aux reflets verts de ce champagne qui dégage de belles notes toastées de brioche et de pain de mie, se mélangeant à des fragrances fruitées de griottes.
En bouche, son côté corsé et vineux et ses bulles persistantes créent un ensemble tout en équilibre.
La finale se distingue par une certaine franchise et beaucoup de saveurs.
RUINART Blanc de Blancs 75 cl
220,00 €
Issue de différents crus de chardonnay sélectionnés pour exprimer la singularité du cépage, Ruinart Blanc de Blancs est la cuvée emblématique de la Maison. Reflet de la richesse et de la diversité des terroirs champenois, chacun apporte à l'assemblage une part de complexité. Un équilibre subtil entre fraîcheur aromatique et rondeur illustrant à merveille la virtuosité de la Maison.
Coupe de Champagne Taittinger brut prestige
12,00 €
Taittinger
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Soirée pour la Saint Valentin
Samedi 14 février.
Menu en préparation prochainement disponible.
Réservation au 06 11 20 01 84
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