Entrées
Déjeuner de 11:45 à 14:30
Cuisine bistronomique d'inspiration méditerranéenne.
Jambon Speck
14,00 €
Cuisse de porc désossée, salée et aromatisée au genièvre, fumée à froid puis légèrement affinée.
Vitello Tonnato
17,50 €
Veau cuit à basse température, tranché finement servi avec une sauce tonnato à base de thon, de jaune d'oeuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron.
Seiche entière poêlée
17,90 €
Juste saisie et déglacée avec une persillade à l’huile d’olive, à l’ail et au jus de citron.
Mesclun.
(N’hésitez pas à préciser votre cuisson).
Tartare de thon
22,00 €
Citron vert, basilic, pignons de pin grillés, tuile de pain et purée de mangue à la fleur de sel, zestes de citron vert et à l’huile d’olive.
Infos allergènes
Selon arrivage
Salades
Sardines fraîches
17,50 €
Sardines snackées à la plancha, mesclun et roquette, fenouil rôti, suprêmes d’orange et croûtons, Pickles d’oignon rouge, herbes fraîches et sauce yaourt citronnée, le tout relevé d’une vinaigrette citron‑orange à l’huile d’olive.
Infos allergènes
Nouveau !
Selon arrivage
Poulet
18,90 €
Poulet pané au panko, sucrine assaisonnée à la sauce césar, oeuf mollet, tomates cerises confites, câpres, oignons frits, copeaux de parmesan.
Mille-feuille de pâtes, burratina et basilic frais
19,50 €
Salade de pâtes à notre façon ! 🍓🍅🌿
Pâte à lasagne servie froide, burratina crémeuse, pignons de pin grillés, crème balsamique, fleur de sel, pesto, tomates cerises confites, roquette et fraises infusée au basilic.
Infos allergènes
Nouveau !
Brocciu
19,50 €
Cromesquis de brocciu en croûte de noisette et à la menthe fraîche, Pancetta grillée, pommes granny smith, concombres, mesclun et tomates séchées.
Brocciu Corse AOP de la famille Ottavi.
La Niçoise (elle seule peut savoir)
19,90 €
Thon frais mi-cuit, anchois, poivrons, artichauts, oignon rouge, olives, tomates cerises, oeuf dur et mélange de salade assaisonnée.
Infos allergènes
Nouveau !
Selon arrivage
Suggestions du moment
Gnocchi a la tomme de brebis Corse et pancetta grillée
21,00 €
Espuma et râpé de tomme Corse, pancetta croustillante(Fromagerie Pierucci - Vescovato).
Rigatoni à la bolognaise de veau Corse
21,00 €
Sauce tomate au vin blanc, herbes fraîches, oignons, ail, carottes, thym et romarin du jardin.
Pasta verde & Burratina
22,00 €
Burratina 120gr, Pesto de roquette, basilic, menthe fraîche, persil, pousses d’épinards, ail et huile d’olive. Agrémentés de tomates cerises confites et pignons de pin grillés.
Poissons & Fruits de mer
Roll brioché & scampis
21,90 €
Pain brioché légèrement toasté, scampis pochés et marinés, paprika, oignons rouges, grenades, zeste de citron vert, oignons frits et mayonnaise à la ciboulette.
Accompagnement mélange de salade assaisonnée.
Burger de Poisson
23,00 €
Burger de colin pané au panko.
Thym, zeste citron vert, sauce tartare, tomates confites, mesclun, pickles de citron.
Servi avec des frites maison
Palourdes & Poutargue
24,90 €
Linguine, vin blanc, ail, persil, huile d’olive et tomates cerises rôties.
Infos allergènes
Nouveau !
U PESCIU
Selon arrivage
Steak de thon mi-cuit
26,00 €
Thon mi-cuit juste saisi.
Purée de pomme de terre monté à l'huile d'olive, persil, échalote, tagliatelles de courgettes et sauce chimichurri.
Aile de raie
28,00 €
Aile de raie pochée, beurre citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre et asperges vertes.
Viandes du moment
Haché du boucher (Veau Corse)
18,90 €
Steak haché de veau Corse (250gr) jus de viande au porto, salade assaisonnée et frites maison
Nouveau !
Burger de bœuf haché sauce au poivre
20,00 €
Pain buns snaké, steak haché frais 150gr, emmental, oignons blanc cru, mesclun, tomates séchées, sauce au poivre torréfié
Servi avec des frites maison.
Carpaccio de boeuf Charolais
22,50 €
Coeur de rumsteck (Origine France), tranché finement.
Roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin grillés, câpres, huile d’olive et pesto de basilic.
Servi avec des frites maison.
Pluma de porc ibérique grillée (250gr)
25,50 €
Vinaigrette balsamique fumée au thym.
Un accompagnement au choix.
Nouveau !
Tournedos de bœuf grillé (VBF)
28,00 €
(Viande de boeuf 250gr origine France).
Un accompagnement au choix.
Conseil du chef : sauce béarnaise (en supplément)
Suggestion du jour
Accompagnements au choix
Accompagnement en supplément
4,00 €
Frites maison à la fleur de sel
Autour du légumes de saison
Légumes de saison à la plancha
Purée de patate douce Corse
Patate douce à chair rose
Frites de polenta de maïs
Fleur de sel et zeste de citron vert
Nos sauces faites maison
Sauce en supplément
3,00 €
Pour accompagner vos viandes et vos poissons.
Béarnaise
Sauce chaude émulsionnée à base de beurre clarifié et jaunes d’œuf, parfumée à l’estragon et à l’échalote réduite au vinaigre.
Chimichurri
Sauce froide à base de persil, ail, huile d’olive et vinaigre, légèrement piquante et acidulée
Sauce au poivre torréfié
Sauce chaude au poivre torréfié, crémeuse et corsée, réalisée avec réduction d’échalote, fond de veau, crème fraîche et beurre, parfumée au cognac flambé
Espuma à la tomme de brebis Corse
Mousse légère et aérienne à base de tomme de brebis corse et de crème chauffée et émulsionnée, texturée en siphon pour une finition onctueuse
Sauce tartare (Froide)
Mayonnaise épicée avec un hachis de ciboulette, persil, cerfeuil, câpres et cornichons.
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Alim’confiance 27 février 2026 ✔️
Contrôle sanitaire du 27 février 2026
Niveau d'hygiène très satisfaisant : établissements ne présentant pas de non-conformité.
Entrées
Dîner de 19:30 à 22:30
Nos plats sur la carte du soir peuvent être aussi partagés pour un moment convivial, entre amis ou en famille.
Frites de polenta de maïs et sauce tzatziki
10,00 €
12 frites de polenta de maïs arrosées de fleur de sel et zeste de citron vert.
Sauce tzatziki : yaourt, huile d'olive, jus de citron, sel, persil, menthe et ail.
Effiloché de jambon truffé
12,00 €
Jambon Speck
14,00 €
Cuisse de porc désossée, salée et aromatisée au genièvre, fumée à froid puis légèrement affinée.
Vitello Tonnato
17,50 €
Veau cuit à basse température, tranché finement servi avec une sauce tonnato à base de thon, de jaune d'oeuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron.
Sardines fraîches en salade
17,50 €
Sardines snackées à la plancha, mesclun et roquette, fenouil rôti, suprêmes d’orange et croûtons, Pickles d’oignon rouge, herbes fraîches et sauce yaourt citronnée, le tout relevé d’une vinaigrette citron‑orange à l’huile d’olive.
Infos allergènes
Nouveau !
Selon arrivage
Seiche entière poêlée
17,90 €
Juste saisie et déglacée avec une persillade à l’huile d’olive, à l’ail et au jus de citron.
Mesclun.
(N’hésitez pas à préciser votre cuisson).
Cromesquis de Brocciu frais AOP Antoine Ottavi
19,50 €
Cromesquis de brocciu à la menthe fraîche, en croûte de noisette, servis avec une sauce yaourt à la menthe, oignons rouges, moutarde et persil.
Brocciu Corse AOP de la famille Ottavi.
La Niçoise (elle seule peut savoir)
19,90 €
Thon frais mi-cuit, anchois, poivrons, artichauts, oignon rouge, olives, tomates cerises, oeuf dur et mélange de salade assaisonnée.
Infos allergènes
Nouveau !
Selon arrivage
Tartare de thon
22,00 €
Citron vert, basilic, pignons de pin grillés, tuile de pain et purée de mangue à la fleur de sel, zestes de citron vert et à l’huile d’olive.
Infos allergènes
Selon arrivage
Suggestions
Gnocchi a la tomme de brebis Corse et pancetta grillée
21,00 €
Espuma et râpé de tomme Corse, pancetta croustillante(Fromagerie Pierucci - Vescovato).
Rigatoni à la bolognaise de veau Corse
21,00 €
Sauce tomate au vin blanc, herbes fraîches, oignons, ail, carottes, thym et romarin du jardin.
Pasta verde & Burratina
22,00 €
Burratina 120gr, Pesto de roquette, basilic, menthe fraîche, persil, pousses d’épinards, ail et huile d’olive. Agrémentés de tomates cerises confites et pignons de pin grillés.
Poissons & Fruits de mer
Roll brioché & scampis
21,90 €
Pain brioché légèrement toasté, scampis pochés et marinés, paprika, oignons rouges, zeste de citron vert, grenades, oignons frits et mayonnaise à la ciboulette.
Accompagnement mélange de salade assaisonnée.
Burger de poisson
23,00 €
Burger de colin pané au panko.
Thym, zeste citron vert, sauce tartare, tomates confites, mesclun, pickles de citron.
Servi avec des frites maison.
Palourdes & poutargue
24,90 €
Linguine, vin blanc, ail, persil, huile d’olive et tomates cerises rôties.
U PESCIU
Selon arrivage
Steak de thon mi-cuit
26,00 €
Thon mi-cuit juste saisi.
Écrasé de pomme de terre monté minute à l'huile d'olive, tagliatelles de courgettes et sauce chimichurri.
Aile de raie
28,00 €
Aile de raie pochée, beurre citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre et asperges vertes.
Viandes du moment
Burger de bœuf haché sauce au poivre
20,00 €
Pain buns snaké, steak haché frais 150gr, emmental, oignons blanc cru, mesclun, tomates séchées, sauce au poivre torréfié
Servi avec des frites maison.
Carpaccio de bœuf Charolais
22,50 €
Coeur de rumsteck (Origine France), tranché finement.
Roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin grillés, câpres, huile d’olive et pesto de basilic.
Servi avec des frites maison.
Pluma de porc ibérique grillée (250gr)
25,50 €
Vinaigrette fumée au thym.
Un accompagnement aux choix.
Nouveau !
Tournedos de bœuf grillé (VBF)
28,00 €
(Viande de boeuf 250gr origine France).
Un accompagnement au choix.
Conseil du chef : sauce béarnaise (en supplément)
Accompagnements au choix
Accompagnement en supplément
4,00 €
Frites maison à la fleur de sel
Autour du légumes de saison
Légumes de saison à la plancha
Purée de patate douce Corse
Patate douce à chair rose
Purée de pommes de terre montée à l'huile d'olive
Frites de polenta de maïs
Fleur de sel et zeste de citron vert
Nos sauces faites maison
Sauce en supplément
3,00 €
Pour accompagner vos viandes et vos poissons.
Béarnaise
Sauce chaude émulsionnée à base de beurre clarifié et jaunes d’œuf, parfumée à l’estragon et à l’échalote réduite au vinaigre.
Chimichurri
Sauce froide à base de persil, ail, huile d’olive et vinaigre, légèrement piquante et acidulée
Nouveau !
Sauce au poivre torréfié
Sauce chaude au poivre torréfié, crémeuse et corsée, réalisée avec réduction d’échalote, fond de veau, crème fraîche et beurre, parfumée au cognac flambé
Espuma à la tomme de brebis Corse
Mousse légère et aérienne à base de tomme de brebis corse et de crème chauffée et émulsionnée, texturée en siphon pour une finition onctueuse
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Alim’confiance 27 février 2026
Contrôle sanitaire du 27 février 2026
Niveau d'hygiène très satisfaisant : établissements ne présentant pas de non-conformité.
Pour les enfants
Steak haché de bœuf
9,90 €
Steak haché de bœuf 120gr
Frites maison et salade assaisonnée.
Viande de la maison Martinetti
Aiguillettes de poulet panées au panko
9,90 €
Aiguillettes de poulet panées, préparées sur place.
Frites maison et salade assaisonnée.
Pâte bolognaise
9,90 €
Bolognaise de veau Corse, sauce tomate, herbes fraîches, oignons, ail, carottes, thym et romarin du jardin.
Viande de la maison Martinetti.
Desserts
Petit pot glacé 120ml
5,90 €
Vanille infusion de gousse Madagascar
ou
Sorbet fraise senga
ou
Natelloso (chocolat noisette)
Infos allergènes
Sans gluten
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Desserts
Mousse au chocolat arrosée d’huile d’olive (Francoise Ottavi) et sel de guerande
8,50 €
Tiramisu café et cacao amère
9,00 €
Biscuits imbibés au café 1882 Domenico Vergnano (Italie)
Snickers glacé
9,90 €
Crème glacée Cacahuète, sauce caramel, morceaux de cacahuètes torréfiées salées, enrobage chocolat lait.
Fraises chantilly
10,00 €
Fraise Corse.
chantilly à la vanille bourbon (Madagascar).
Fournisseur : @corsicavanille.
Nouveau !
Baba au rhum ambré
10,00 €
Baba flambé en salle.
Crème fouettée mascarpone, zestes de citron vert.
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Carte des vins Corses
Notre sélection
Au verre 15cl
Domaine Alta Bianca Rouge - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Rouge
Puissant et rond aux arômes de fruits rouges et jolis reflets ambrés
Domaine Alta Bianca Rosé - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Domaine Alta Bianca blanc - IGP Linguizetta Haute-Corse - Cuvé tradition
4,50 €
Rouge 75cl
Domaine FIUMICICOLI - AOP SARTENE
26,00 €
Rouge
Niellucciu : 80%
Sciaccarellu : 20%
Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits.
Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres.
Clos Ornasca Tradition - AOP Ajaccio
28,00 €
80 % de Sciaccarellu et à 20 % Niellucciu
Le nez est élégant, centré sur les fruits rouges frais, en particulier cerises et fraises.
La bouche est déliée, expressive, on a un joli retour végétal et floral, et des notes de glace à la fraise.
Alzeto Frescu Rouge frais 2024 VDF Ajaccio
30,00 €
Un rouge fruité, gourmand et léger magnifié par la fraîcheur unique de son terroir sablo-granitique.
TANELLA Cuvée Alexandra Rouge - AOP CORSE FIGARI
31,00 €
Cépages : 20% syrah, 50% Niellucciu, 30 % Sciaccarellu.
Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs, sensation de sous bois. En bouche ce vin de haute expression présente un nez subtil et complexe de fruits rouges, de menthol, de réglisse et de café.
ORENGA DE GAFFORY - AOP Patrimonio
30,00 €
Cépage : 100% Niellucciu
Nez: élégant, fruits mures (Cerise, Prune)
Bouche : puissante et longue
Clos d'Alzeto 2021 - AOP AJACCIO
35,00 €
70% Sciaccarellu 20% Grenache 10% Niellucciu.
Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et de touches balsamiques.
Ce rouge corsé mais soyeux en bouche, propose une expérience gustative riche, faisant écho à la beauté sauvage de la Corse.
Rouge 50cl
Domaine FIUMICICOLI - AOP Sartène
19,00 €
Rouge
Niellucciu : 80%
Sciaccarellu : 20%
Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits.
Clos Ornasca Tradition - AOP Ajaccio
21,00 €
80 % de Sciaccarellu et à 20 % Niellucciu
Le nez est élégant, centré sur les fruits rouges frais, en particulier cerises et fraises.
La bouche est déliée, expressive, on a un joli retour végétal et floral, et des notes de glace à la fraise.
ORENGA DE GAFFORY - AOP Patrimonio
23,00 €
Cépage : 100% Niellucciu
Nez: élégant, fruits mures (Cerise, Prune)
Bouche : puissante et longue
Clos d'Alzeto - AOP AJACCIO
23,00 €
Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées et de touches balsamiques.
Rosé 75cl
DOMAINE FIUMICICOLI Rosé - AOP Sartène
28,00 €
Cépages : 100% Sciaccarellu
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées.
Bouche : pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de fruits rouges.
L'Alzeto Rosé Prestige 2024 - AOP AJACCIO
31,00 €
100% Sciaccarellu
Notes subtiles de fruits rouges, de fleurs et une légère touche épicée, ce rosé prestige se distingue par son équilibre parfait et sa finesse.
TANELLA Cuvée Alexandra Rosé - AOP CORSE FIGARI
31,00 €
Rosé 50cl
DOMAINE FIUMICICOLI Rosé - AOP Sartène
21,00 €
Cépages : 100% Sciaccarellu
Nez : puissant s'exprimant par des notes d'agrumes marquées.
L'Alzeto Rosé Prestige - AOP AJACCIO
22,00 €
100% Sciaccarello
Notes subtiles de fruits rouges, de fleurs et une légère touche épicée, ce rosé prestige se distingue par son équilibre parfait et sa finesse.
Muscats et vins pétillants
DOM. CASANOVA Muscat Pétillant Rosé - Au verre 15cl
5,00 €
TERRA D’OMU DI CASANOVA Muscat - Au verre 15cl
5,00 €
DOM. CASANOVA Muscat Pétillant Rosé - 75 cl
24,00 €
TERRA D’OMU DI CASANOVA Muscat - 75 cl
21,00 €
Blanc 75cl
DOMAINE FIUMICICOLI 75 cl - AOP SARTÈNE
31,00 €
Cépage : Vermentinu
Senteurs florales puis on repasse sur l'agrume en bouche. Le tout soutenu par une très légère pointe de gaz carbonique.
CLOS CULOMBU - AOP CORSE Calvi
32,00 €
CÉPAGE : 100% VERMENTINU
Nez : puissant sur des notes de citron, de zestes de mandarine, de badiane et de poivre blanc
Bouche : bien équilibrée avec une finale dynamique et longue
L'Alzeto Blanc Prestige 2024 - AOP AJACCIO
45,00 €
100% VERMENTINO
Ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mélangeant habilement les notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes fraîches, avec une touche minérale élégante en finale.
Blanc 50cl
CLOS CULOMBU - AOP CORSE Calvi
23,00 €
CÉPAGE : 100% VERMENTINU
Nez : puissant sur des notes de citron, de zestes de mandarine, de badiane et de poivre blanc
Bouche : bien équilibrée avec une finale dynamique et longue
L'Alzeto Blanc Prestige - AOP AJACCIO
27,00 €
100% VERMENTINO
Ce vin se distingue par sa richesse aromatique, mélangeant habilement les notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amandes fraîches, avec une touche minérale élégante en finale.
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cartes des vins de France & du monde
Notre sélection
Au verre 15cl
Côte du Rhône Rouge 2021 - Vidal-Fleury VALLE DU RHÔNE
6,50 €
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits rouges confits, de poivre noir et de thym.
Une bouche ronde avec une structure tannique présente et équilibrée. La finale est longue sur des notes de cerises.
Studio Miraval Rosé - Provence-Alpes-Côte d'Azur - France
8,00 €
Cépage : Cinsault, Tibouren, Rolle, Grenache
Au nez, un bouquet aromatique exceptionnel dévoile des arômes de petits fruits rouges et des notes de fleurs de cerisier, avec finesse et élégance.
Bouche est ample, vive et racée, dévoilant les terroirs calcaires si singuliers de Méditerranée
Saget la Perrière "La petite Perrière" Sauvignon blanc
7,50 €
Une explosion de fruits : fruits très mûrs, fruits jaunes et fruits exotiques se mélangent pèle mêle. Le vin en bouche est net et précis, avec des arômes de fruit frais qui évoluent sur une trame minérale très rafraîchissante.
Vins de France 🇫🇷
STUDIO MIRAVAL 75cl Rosé - Provence-Alpes-Côte d'Azur
28,00 €
Cépage : Cinsault, Tibouren, Rolle, Grenache.
Au nez, un bouquet aromatique exceptionnel dévoile des arômes de petits fruits rouges et des notes de fleurs de cerisier, avec finesse et élégance.
Bouche est ample, vive et racée, dévoilant les terroirs calcaires si singuliers de Méditerranée.
Côte du Rhône 75cl Rouge 2021 - Vidal-Fleury VALLE DU RHÔNE
34,00 €
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits rouges confits, de poivre noir et de thym.
Une bouche ronde avec une structure tannique présente et équilibrée. La finale est longue sur des notes de cerises.
Saget la Perrière "La petite Perrière" Sauvignon blanc
38,00 €
Une explosion de fruits : fruits très mûrs, fruits jaunes et fruits exotiques se mélangent pèle mêle. Le vin en bouche est net et précis, avec des arômes de fruit frais qui évoluent sur une trame minérale très rafraîchissante.
Vins du Chili 🇨🇱
Ch. Los Boldos Cabernet Sauvignon 2020 - Rouge 75 cl - Chili
27,00 €
Rouge.
Cépages: 100% Cabernet sauvignon.
Cette cuvée possède une robe profonde rouge très foncé avec de beaux reflets violacés.
Le nez, dans lequel dominent des notes de fruits rouges tels que cassis et groseille, de cuir, de menthe et une touche légèrement épicée, est puissant et harmonieux.
En bouche, il possède une attaque franche, puissante et élégante avec des tannins fondus. Il présente également une belle concentration ainsi qu’une bonne longueur.
Vins d'Italie 🇮🇹
Jasci - Montepulciani Rouge Bio 2021 75 cl Italie - Montepulciano d'Abruzzo DOC
29,00 €
Rouge.
Arômes prononcés de cerise noire, de marasquin, de cacao et d'épices douces.
La bouche est ronde, veloutée, avec un fruit intense équilibré par une fraîcheur impressionnante et une subtile amertume de noyau de cerise et de cacao.
Vins du Portugal 🇵🇹
Niepoort Allez Santé 2020 - Rouge 75 cl - Portugal
27,00 €
Rouge
Champagnes
Taittinger brut prestige 75cl
95,00 €
CÉPAGES : Pinot Noir - Chardonnay
Jolies bulles fines et régulières ornent la robe paille aux reflets verts de ce champagne qui dégage de belles notes toastées de brioche et de pain de mie, se mélangeant à des fragrances fruitées de griottes.
En bouche, son côté corsé et vineux et ses bulles persistantes créent un ensemble tout en équilibre.
La finale se distingue par une certaine franchise et beaucoup de saveurs.
RUINART Blanc de Blancs 75 cl
220,00 €
Issue de différents crus de chardonnay sélectionnés pour exprimer la singularité du cépage, Ruinart Blanc de Blancs est la cuvée emblématique de la Maison. Reflet de la richesse et de la diversité des terroirs champenois, chacun apporte à l'assemblage une part de complexité. Un équilibre subtil entre fraîcheur aromatique et rondeur illustrant à merveille la virtuosité de la Maison.
Coupe de Champagne Taittinger brut prestige
12,00 €
Taittinger
Prix TTC - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Propulsé
par
